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담백 고소한 피마자 아주까리 나물 전문 정월대보름 반찬 비빔밥 요리 메뉴 나물 자재 마트밀 알

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"피마자" 라고도 불리고 "아주까리" 라고도 불리는 나물은 쫄깃쫄깃하며 부드럽고 씹을수록 고소하고 달콤한 맛이 나는 나물입니다.

 

아주까리 나물 레시피

재료: 말린 아주까리 나물 200g, 들기름

양념 : 국간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 깨소금 조금, 파 조금

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01. 아주까리 나물이 부드러워질 때까지 삶아준다

02. 삶은 나물을 깨끗하게 씻은 후 물기를 꼭 짠다

03. 팬에 들기름을 두르고 아주까리 나물과 양념을 섞어 볶아준다.

04. 물을 살짝 넣고 약불에서 익혀주면 완성.

 

밥상 위에 그대로 올려 나물 매력으로 즐기시거나,

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